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rosace
Quiberon
Quiberon, dans le département du Morbihan, est une île jusqu'au XIe siècle. Avec le temps et à cause d'un déboisement massif, l'île se transforma en presqu'île.
Au début du XIXe, le confiseur Nicolas Appert fait une grande découverte qui va développer Quiberon : la stérilisation des aliments par la chaleur dite "conserve appertisée". Il publie sa découverte en 1810, date à laquelle le quartier des conserveries se développe, faisant de la ville le premier port sardinier de France en créant des "usines à sardines". Aujourd'hui Quiberon est la capitale du caramel au beurre salé.

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