Le territoire des communes de Couze et de St Front, qui fusionnèrent en 1829 pour devenir Couze St. Front à vu s'implanter dès le XVe siècle plusieurs moulins à eau destinés à la fabrication du papier, sur la Couze, un affluent de la Dordogne. On recensait treize moulins à la fin du XIXe siècle. Trois seulement ont gardé leur vocation papetière. Quant aux autres ils sont inscrits au titre de monument historique. L'un d'eux est même devenu un musée du papier.